Ma cuisine à la saveur des saisons
Un livre de recettes pour vous accompagner tout au long de votre traitement contre le cancer du rein
BIEN MANGER EST UNE TRADITION FRANÇAISE !
Les traitements reçus pour traiter un cancer provoquent souvent fatigue, altération du goût, manque d’appétit. Pourtant bien s’alimenter pendant cette période délicate est primordial.
C’est pourquoi nous sommes heureux de vous présenter ce livre de cuisine en lien avec le printemps, à l'élaboration duquel nous avons participé en tant que relecteur.
Cette brochure propose des recettes simples, appétissantes, parfois inattendues qui permettront au patient et à son entourage de bien se nourrir en profitant des petits plaisirs de la vie.
Chaque saison aura son livret que nous vous ferons découvrir au fur et à mesure.
Nous remercions tous ceux qui ont collaboré à ce projet :
- L’équipe UniLaSalle de Beauvais pour la rédaction de ce livre et la préparation des recettes :
– Julie BRANCHU (Ingénieure en Agro-alimentation et Diététicienne)
– Cécile BUCHE (Ingénieure en Alimentation et santé, spécialisée
dans la formation et la qualité des aliments)
– Dr Philippe POUILLART, PhD (Docteur en Immuno-Pharmacologie, Enseignant Chercheur en Pratiques culinaire et santé, Toque Française)
- La Cadre Diététicienne de Gustave-Roussy, Magali PONS pour la validation des recettes et la relecture des documents
- Ipsen
Téléchargez le livret ici
